domingo, 21 de abril de 2013

Pensando no cardápio de hoje

 
 
Arroz verde com cream cheese é a sugestão do Tio João para fazer hoje mesmo.

Arroz Verde
Ingredientes:
3 colheres (sopa) de óleo
1 xícara (chá) de arroz Tio João
1 xícara (chá) de coentro
1 pimenta vermelha
2 xícaras (chá) de água
1/2 cebola
1 dente de alho
1 colher (sopa) de caldo de legumes
190g de cream cheese
quanto baste de brócolis

Modo de Preparo:
Aqueça o óleo na frigideira. Frite ligeiramente, o arroz até ficar dourado. Reserve.
Liquidifique o coentro, a pimenta, a água, a cebola, o alho e o caldo. Adicione o arroz, tampe e cozinhe, em fogo baixo, por 20 minutos, incorpore o cream cheese , cozinhe por mais 5 minutos, adicione o brócolis e sirva.

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